【图】水晶西瓜酪的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

水晶西瓜酪

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：糖醋白菜　查看源文

水晶西瓜酪属于饮品/甜品，主要食材西瓜、糖，口味甜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

西瓜、白糖、琼脂、水。[HaoChi123.com]

特　　色:

不用烤箱做点心――水晶西瓜酪。冰凉嫩滑的口感，西瓜的清香一直甜到人的心坎里。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、先把西瓜挖出来。

2、把1装在网筛里，下面接个碗，用勺挤压出西瓜汁。

3、压出的西瓜汁。

4、切少量西瓜粒加入西瓜汁里。琼脂+白糖，加水熬一下，水滚后关火。

5、融化后的琼脂加入西瓜汁。

6、放冰箱冷藏1小时以上。

7、用水果，撒绵白糖装饰即可。

贴士：
1、挤压出的西瓜汁一定要够清，这样加入琼脂后才能冻上。

2、挤压后剩下的西瓜瓤如果不想浪费掉，可以加糖后熬制成西瓜酱，装瓶储存。[HaoChi123.com]

营养价值:

西瓜 - 又名寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜。西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮... 全文所有西瓜菜谱
糖 - 又名白砂糖、砂糖、石蜜、白霜糖。糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食... 全文所有糖菜谱

所属菜系:

饮品/甜品 - 甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使... 全文所有饮品/甜品

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