2023-04-25 00:24:18
2、金针菇摘洗干净，并放开水中川烫一下，再入冷水投凉，挤干水分备用。
3、樱桃柿子洗干净，对切成两半备用。
4、锅中放油烧热，放入豆角炒到豆角颜色变绿，水分变少，稍微变软，放入金针菇和樱桃柿子，翻炒两下，加入蚝油、盐、鸡精快速翻炒均匀即可。
贴士：
1、过去我们北方人做菜很少放蚝油，但是这道小炒菜加了蚝油，味道就非常的鲜，豆角和金针菇咬在嘴里，咯吱咯吱很脆嫩，吃起来多了鲜甜味。豆角已经熟透，但是并没有软面，依然脆嫩，口感很好，让我一口一口不停止的吃下去。
2、这道菜里的金针菇和圣女果对心脏都有好处，而且这三种食材都能起到防癌的功效，在夏季食用这三种食物可以健脾胃，增进食欲，不仅本身容易消化还能有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。[HaoChi123.com]