2023-04-25 00:24:18
2、加入香草精。
3、打发均匀。
4、加入海盐，低筋面粉搅拌均匀。
5、最后加入开心果仁，把面团揉均匀。
6、揉好的面团搓成长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时以上。
7、冷藏好的饼干，上面均匀刷上一层蛋白，然后裹上一层粗粒砂糖。
8、最后切成圆片，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱提前预热上下火175度，烘烤20分钟。
贴士：
1、黄油要软化到牙膏状。
2、如果给孩子吃，开心果要弄碎一些。
3、如果用厨师机，最后加入面粉一定要过筛，然后低速搅拌1分钟就可以。
4、面团成团，整型好之后，放入冰箱冷藏一小时以上。
5、外面刷蛋白，包裹细砂糖。
6、每家烤箱不一样，根据自己的烤箱适当调整温度时间。[HaoChi123.com]