2023-04-25 00:24:17
2、用牛排锤两面都敲一下，使鸡肉松弛，不要太过用力敲成鸡肉泥了。
3、鸡肉里加入料酒、蜂蜜、奥尔良腌料。
4、抓拌均匀，冰箱腌制一夜。
5、腌制好的鸡肉表面沾淀粉，抖掉多余粉。
6、在鸡蛋液里滚一圈，挂上蛋液。
7、接着在面包糠里滚一圈。
8、表面沾满面包糠。
9、锅里倒入油，烧至六成热下入鸡排，小火慢炸。
10、炸熟后捞出备用。
11、准备好汉堡的其他材料。
12、汉堡胚从中间切开，加入生菜，鸡蛋、西红柿片、煎熟的洋葱圈、奥尔良鸡排，可以挤上自己喜欢的沙拉酱就好了。
贴士：
1、鸡排敲松炸出来的鸡排肉质好吃也容易入味，最好腌制一夜。
2、炸的时候小火慢炸，一定要确定鸡排炸熟。
3、汉堡包里加自己喜欢的蔬菜就好了。[HaoChi123.com]