2023-04-25 00:24:18
2、再加入面粉与豆渣混合均匀，用适量的温水将其揉成柔软的面团，盖盖发酵至原来的3倍大。
3、将麻糖、熟核桃仁和熟花生仁切碎，尽量的碎一些，混合均匀即为馅儿芯料。
4、取出完成发酵的面团，充分揉搓后下剂子，将剂子逐个搓成小圆片。
5、取一个小圆片，用手将其轻轻按扁，放入馅儿芯料，用虎口将其慢慢团拢，捏紧收口。
6、将收口朝下，搓成椭圆形，再用手轻轻压成椭圆形的饼坯，盖保鲜膜二次发酵约20分钟。
7、预热好电饼铛下盖，放入饼坯，盖上锅盖，点”馅饼“程序，听见提示音将饼翻面。
8、再点”馅饼“程序，听见提示音后，既可以将饼取出，接着烙下一锅即可。
贴士：
1、馅儿芯料里面的麻糖非常甜，加入坚果后无需加糖，喜欢更甜的朋友，可以适当加一点果干。
2、甜口的馅儿芯料里面需要加油，你可以加，猪油、黄油和素油都可以。但是年纪大的朋友不适合高油，故而我做的甜口馅儿里面是不加油的。
3、每次滤出来的豆渣含水量都不一样，豆渣的量也不一样。所以用它揉面团的时候，首先不要加水，搅均匀后根据情况再决定是否加水。注意水一定要慢慢加，感觉合适了即可。
4、电饼铛烙发面饼的时候，最好不用它的上盖，而是用电饼铛配带的锅盖，这样发面饼会更宣软。[HaoChi123.com]