【图】香芒火龙果西米露的做法_怎么做香芒火龙果西米露_如何做香芒火龙果西米露_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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香芒火龙果西米露

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：阿苏小厨　查看源文
香芒火龙果西米露属于饮品/甜品，主要食材火龙果、芒果、西米，口味甜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
芒果50克、火龙果1个、西米一把、糖水或椰汁适量。[HaoChi123.com]
特　　色:
夏天女生们最喜欢的甜品――香芒火龙果西米露。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、煮西米：西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。

2、煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷河。

3、再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷河，才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。

4、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整。

5、然后将挖出来的果肉粒放回果皮中。

6、加入芒果粒，加入西米、糖水或椰汁即可。

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营养价值:
火龙果 - 又名红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果。 原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的... 全文 所有火龙果菜谱
芒果 - 又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖。 芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、... 全文 所有芒果菜谱
西米 - 又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。 最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等... 全文 所有西米菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使... 全文 所有饮品/甜品
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