2023-04-25 00:24:18
2、萝卜切块。
3、准备好姜片，八角香叶。
4、焯过水的牛肉和萝卜加上材料3，一起放入锅中，加足量开水。
5、加点枸杞，一起大火烧开，小火慢炖2个小时即可，喝的时候可以加盐和香菜提味。
贴士：
1、牛肉要冷水下锅，然后把水烧开才能逼出血沫杂质。
2、炖牛肉要放开水，以免牛肉遇冷水肉质紧缩不易炖烂。
3、水要一次性加足，避免中途加水冲淡汤的鲜味。
4、俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”一到冬天，萝卜就成了老板姓餐桌上不可缺少的食疗佳品啦！萝卜含有91.7%的水分，还有较多的维生素A,C，也含有钙磷碳水化合物及少量蛋白质、铁及其他维生素，还具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。[HaoChi123.com]