【图】冰红茶的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

冰红茶

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：暖暖尚　查看源文

冰红茶属于饮品/甜品，主要食材茶、柠檬，口味酸甜，工艺其他，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

铁观音15g、白开水1500ml、柠檬1个、蜂蜜25g、黄冰糖10g、冰块。[HaoChi123.com]

特　　色:

茶香悠悠暑气全无――DIY零添加冰红茶。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、90度左右的白开水+铁观音，用容器焖15-20分钟至茶汤出现漂亮的琥珀色。

2、柠檬用盐搓一下表皮除蜡，然后洗净干净。

3、柠檬切片去籽。

4、焖好的茶汤过滤掉茶叶和残渣。

5、加入柠檬片和黄冰糖。

6、等到冰糖融化，茶汤温度降到60度以下时调入蜂蜜搅匀，放冰箱冷藏或者直接放冰块后饮用。

贴士：
1、做冰红茶用的茶叶请根据自己的洗好来选择，茶叶、茶包均可，最好是用乌龙茶。

2、用次方子做的冰红茶茶味较浓，请酌情增减茶叶的量。[HaoChi123.com]

营养价值:

茶 - 又名苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶。茶叶为山茶科植物茶的芽叶，是大众化饮品，一般为三大类：绿茶、... 全文所有茶菜谱
柠檬 - 又名柠果、黎檬、洋柠檬、益母果。柠檬芸香科植物黎檬或者柠檬的果实。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果... 全文所有柠檬菜谱

所属菜系:

饮品/甜品 - 甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使... 全文所有饮品/甜品

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