2023-04-25 00:24:17
2、冰糖。
3、酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用。
4、把蓝莓倒入酒瓶一层。
5、放入一层冰糖。
6、如图一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住。
7、泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化。
8、2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒。
9、发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。
10、过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。
贴士：
1、可能有朋友要问，蓝莓不用洗么，首先野生蓝莓，没有任何的农药化肥，而是蓝莓皮薄，还有野生蓝莓皮更薄，根本不能清洗，拣去采摘时残留的少量枝叶即可。
2、大酒瓶一定要清洗干净晾干，消毒。
3、我用的冰糖是蓝莓的三分之一，加了少许白糖，感觉味道刚好。
4、用白糖封口能有效防止最上面的蓝莓变质，冰糖没有白糖封口封的那么严实。
5、往大酒瓶放蓝莓一定要留出一定空间，蓝莓发酵的时候会膨胀，所以大酒瓶也不用密封那么严实，以免涨爆。
6、蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能；尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用；还能延缓衰老起到美容养颜的作用。[HaoChi123.com]