2023-04-25 00:24:18
2、胡萝卜和黄瓜分别切成小叮，新鲜青豆洗净可先焯下水，也可直接下锅。
3、锅内少入少量油，4成热时，将上述材料倒入。
4、中小火翻炒。
5、其他调料都不用，只用咖喱粉。
6、倒入适口口味的量，想味浓就多放一些，味淡就少一些。
7、将调料和蔬菜翻炒均匀。
8、倒入一碗清水。
9、大火，煮开。
10、转小火，将蔬菜煮至稍软后，把肥牛卷放进去。
11、当肥牛卷肉色由红变白即可关火，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。
12、盛出，咖喱肥牛就做好了。
13、另起锅，水开后放入方便面。煮开就捞，喜欢吃口感稍微硬一点的面。
14、浇上咖喱肥牛，就可以美美的开咥了。
贴士：面条最好另起锅煮，不容易糊锅。[HaoChi123.com]