【图】豌豆溜豆腐的做法_怎么做豌豆溜豆腐_如何做豌豆溜豆腐_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

豌豆溜豆腐

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：方方球　查看源文

豌豆溜豆腐属于家常菜谱，主要食材豆腐、豌豆，口味香，工艺溜，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

操　　作:

1、豆腐一块，切成三厘米见方的小块。

2、豌豆剥去外皮，清洗干净。

3、锅里加油烧热，然后下肉末煸炒至变色。

4、下豌豆继续煸炒，炒至豌豆的表皮发皱。

5、下豆腐，然后加小半碗水烧开，加适量盐调味。

6、取一小碗，加土豆淀粉，再加水搅匀，然后倒进锅里，顺一个方向搅动至粘稠。

贴士：这个菜吃起来比较烫，因为芡汁把热量包裹了进去。有了芡汁，豆腐更加的嫩滑，真的很好吃。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱
豌豆 - 又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚... 全文所有豌豆菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2014-4-30 17:46 回复

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