【图】蟹柳烧玉瓜的做法_怎么做蟹柳烧玉瓜_如何做蟹柳烧玉瓜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蟹柳烧玉瓜

做法及步骤

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蟹柳烧玉瓜属于徽菜，主要食材蟹肉、冬瓜，口味鲜，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

蟹足棒100克、冬瓜250克、绿椒、葱花各少许。
精盐1小匙、味精1/2小匙、糖1/2小匙、水淀粉适量、色拉油2大匙。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、冬瓜切4厘米长的条，蟹足棒、绿椒切同样长的条，一起焯水备用。

2、锅内入底油，加葱花炝锅，放入冬瓜、绿椒、蟹足棒翻炒，加入调料，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

贴士：
1、用虾仁替换蟹棒，称为虾仁烧冬瓜。

2、调味料中加入海米末、干贝丝、虾子，称为海三鲜烧冬瓜。只增加海米，称为海米烧冬瓜。[HaoChi123.com]

营养价值:

蟹肉 - 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而... 全文所有蟹肉菜谱
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层... 全文所有冬瓜菜谱

所属菜系:

徽菜 - 徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗... 全文所有徽菜

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