【图】南瓜黑芝麻汤圆的做法_怎么做南瓜黑芝麻汤圆_如何做南瓜黑芝麻汤圆_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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南瓜黑芝麻汤圆

做法及步骤
分数:2 评论:1 来源:新浪博客 作者:梅依旧 查看源文
南瓜黑芝麻汤圆属于零食/小吃,主要食材南瓜芝麻糯米,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
南瓜300克、糯米粉120克、熟黑芝麻100克、糖、香油少许。[HaoChi123.com]
特  色:
这道南瓜黑芝麻汤圆,是用南瓜揉成糯米面团,再来包制汤圆,用料单纯,口感酥软甜糯,汤圆就会有金黄温馨色泽,十分诱人。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南瓜去皮去籽,切成块状,微波炉高火加热至熟软。

2、南瓜泥一点点加入糯米粉中,揉成软硬适中的面团,饧20分钟。

3、黑芝麻放入料理机中打成粉。

4、黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。

5、取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,放入馅心,收口捏紧后轻轻搓圆。

6、煮一锅水,水开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅。

贴士:
1、南瓜泥里一定要渐进加入糯米粉,因为南瓜泥中含水量非常高,南瓜泥如果多于糯米粉,面太稀就没法做了。

2、黑芝麻超市里有卖的,如果想省时省力,就直接买熟的,回家放入料理机中打碎即可,也可以在超市直接让售货员给磨成粉,糖的多少可根据自己的口味放。[HaoChi123.com]

营养价值:
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糯米 - 又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米... 全文 所有糯米菜谱
所属菜系:
零食/小吃 - 零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外,其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食,... 全文 所有零食/小吃
食友点评:
1楼 123网友 发表于 2011/11/25 23:16 回复
好好好好好
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