【图】洋葱炒鸡蛋的做法_怎么做洋葱炒鸡蛋_如何做洋葱炒鸡蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

洋葱炒鸡蛋

做法及步骤

分数：3个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：雨鸾　查看源文

洋葱炒鸡蛋属于家常菜谱，主要食材洋葱、鸡蛋，口味清淡，工艺炒，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

紫皮洋葱一个、鸡蛋两个。
盐、黑胡椒碎粒、白糖1/4小勺、香油少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

怎样切洋葱不流泪――洋葱炒鸡蛋。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡蛋磕入碗中，加一点盐打散成蛋液。

2、洋葱切去两端，剥去老皮，洗净，对半切开，然后切成洋葱丝。

3、锅里放油烧至六成热，油热后倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固的时候用筷子划散炒熟，盛出备用。

4、锅内留底油，放入洋葱丝，炒至洋葱丝稍稍变软的时候加一点点水（差不多50毫升吧）。

5、将洋葱炒熟，然后加入炒好的鸡蛋，加半小勺盐，1/4小勺糖，少许黑胡椒调味炒匀，最后临出锅的时候加少许香油即可。

贴士：怎样切洋葱不流泪：切洋葱的时候将刀上沾少许水，这样切洋葱的时候绝对不会觉得辣眼，也不会流泪了，绝对的管用，而且我觉得这个是最行之有效的方法。[HaoChi123.com]

营养价值:

洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家... 全文所有洋葱菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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食友成果:

食友点评:

2楼管理员发表于 2015/9/12 15:20 回复

此菜谱更新了

1楼 123网友发表于 2012/3/22 17:27 回复

很好！！

共有点评2篇　查看所有点评

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