【图】青红椒炒牛肚的做法_怎么做青红椒炒牛肚_如何做青红椒炒牛肚_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

青红椒炒牛肚

做法及步骤

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青红椒炒牛肚属于川菜，主要食材牛肚、辣椒，口味辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油、味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

辣香可口。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。

2、牛肚用开水焯过备用。

3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。

贴士：炒此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。[HaoChi123.com]

营养价值:

牛肚 - 又名百叶、毛肚、肚尖、牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（又称毛肚）、网胃（... 全文所有牛肚菜谱
辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量... 全文所有川菜

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