【图】丝瓜酿豆腐的做法_怎么做丝瓜酿豆腐_如何做丝瓜酿豆腐_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

丝瓜酿豆腐

做法及步骤

分数：0个　评论：4篇　来源：转载　作者：佚名

丝瓜酿豆腐属于家常菜谱，主要食材丝瓜、豆腐，口味鲜，工艺瓤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

丝瓜：2根（粗一点的）。卤水豆腐：150g。高汤、盐、鸡精、葱花、姜片、水淀粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、丝瓜去批，切成小段儿，用挖核的工具去掉瓜芯。

2、豆腐加盐、鸡精、葱花调成泥状。

3、把豆腐泥灌入到丝瓜内。

4、蒸锅水开后，把丝瓜放一平盘内，上火蒸5分钟，滗去汤水。

5、另炒勺内放姜片、高汤，开后水淀粉勾芡，少许盐、鸡精调味。将芡汁淋在蒸好的丝瓜上，撒上香芹末儿，上桌。

贴士：蒸时一定不要过火，否则丝瓜不绿了，豆腐也起蜂窝了。

营养价值:

丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜... 全文所有丝瓜菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

4楼 tt 发表于 2008-7-29 18:23 回复

丝瓜没味道,还硬

3楼 123网友发表于 2008-7-15 11:15 回复

但是丝瓜没味道..

2楼 ta 发表于 2008-7-13 15:17 回复

好吃咯

1楼逸弘发表于 2008-6-6 20:08 回复

漂亮!看着就美!

共有点评4篇　查看所有点评

我说两句:

菜谱导航