【图】生鱼片拼盘的做法_怎么做生鱼片拼盘_如何做生鱼片拼盘_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

生鱼片拼盘

做法及步骤

分数：1个　评论：7篇　来源：转载　作者：佚名

生鱼片拼盘属于日本料理，主要食材三文鱼、金枪鱼，口味鲜，工艺其他，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

各种生鱼片各50克（金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等）、萝卜泥200克、柠檬1个、大叶5张、芥末适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1．将所有鱼片切成所需形状，下垫萝卜丝摆盘。

2．将黄瓜、柠檬挖空放入海胆、蟹籽装入盛器中。

3．根据审美观点摆放，以大叶、柠檬片等作装饰用。

4．跟上芥末粉，生鱼片酱油即可。

贴士：切生鱼片时刀工须处理好，不得有不均及连刀现象产生。[HaoChi123.com]

营养价值:

三文鱼 - 又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北... 全文所有三文鱼菜谱
金枪鱼 - 又名鲔鱼、吞拿鱼。金枪鱼（Tuna）是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、... 全文所有金枪鱼菜谱

所属菜系:

日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜... 全文所有日本料理

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食友成果:

食友点评:

7楼 123网友发表于 2011-12-19 09:58 回复

这样的出品也出的了

6楼 123网友发表于 2011-8-27 11:55 回复

好看难做啊，必定我也刚在学，但我一定要做的比你们好呵呵

5楼 123网友发表于 2011-4-13 16:21 回复

一般般吧

4楼 123网友发表于 2008-9-21 14:38 回复

还可以吗

3楼 123网友发表于 2008-1-31 09:56 回复

好想吃阿..

2楼 123网友发表于 2007-11-26 12:19 回复

还以为很难，看来很简单呀。

1楼 123网友发表于 2007-10-14 16:44 回复

我也会做了

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