【图】西湖莼菜汤的做法_怎么做西湖莼菜汤_如何做西湖莼菜汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

西湖莼菜汤

做法及步骤

分数：0个　评论：2篇　来源：转载　作者：佚名

西湖莼菜汤属于浙菜，主要食材莼菜，口味鲜，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

莼菜100克、熟火腿15克、熟鸡肉30克、清汤250克、熟鸡油适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将鸡肉、火腿切成长约2寸的丝，莼菜洗净(瓶装莼菜应倒去浸液，清水冲净后再用)。

2、锅内放适量清水，放大火上烧滚，放入莼菜略灼后，用漏勺捞出，滤去水盛入汤碗，放上鸡丝和火腿丝。

3、把清汤(或鸡肉、火腿原汁汤)放入锅，加盐、味精烧滚后，缓缓浇入莼碗中，淋上鸡油即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2011-10-8 21:17 回复

驳回一楼！！莼菜汤是我的最爱！！！可好吃了！！！！

1楼 123网友发表于 2009-7-29 21:21 回复

看起来很不好吃!!

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