【图】乌骨鸡汤的做法_怎么做乌骨鸡汤_如何做乌骨鸡汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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乌骨鸡汤

做法及步骤
分数：0个　评论：4篇　来源：转载　作者：佚名
乌骨鸡汤属于药膳偏方，主要食材乌鸡、山药、莲子，口味鲜，工艺煮，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
乌骨鸡1/2只、新鲜山药600公克、莲子1两、仙草干1两、红枣5颗。[HaoChi123.com]
操　　作:
(1)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。 

(2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。 

(3)锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。 

(4)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。[HaoChi123.com]

营养价值:
乌鸡 - 又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。 乌骨鸡为雉科动物，因皮... 全文 所有乌鸡菜谱
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药，野生者称... 全文 所有山药菜谱
莲子 - 又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很... 全文 所有莲子菜谱
所属菜系:
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保... 全文 所有药膳偏方
试试这些:
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食友点评:
4楼 123网友 发表于 2009-6-26 17:15 回复
仙草的药效如何/
3楼 新鲜 发表于 2009-4-11 14:53 回复
仙草是什么东西？？？？？？？
2楼 123网友 发表于 2007-12-22 16:23 回复
仙草是什么呀。没见过？
1楼 123网友 发表于 2007-6-9 13:18 回复
仙草是什么东西？？？？？？？
共有点评4篇　查看所有点评
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