炝虎尾的做法_怎么做炝虎尾_如何做炝虎尾_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

炝虎尾

做法及步骤

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炝虎尾属于减肥/瘦身，主要食材鳝鱼，口味香，工艺炝，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鳝背肉150克、蒜头5克、麻油5克、酱油、盐、醋、糖、绍酒、胡椒粉各少许、葱结、姜片适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

味香，嫩肥。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥待用。

2.锅内放清水上火烧沸，放入绍酒、姜片、葱结，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。

3.锅洗净上火，放入麻油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。[HaoChi123.com]

营养价值:

鳝鱼 - 又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆。鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田... 全文所有鳝鱼菜谱

所属菜系:

减肥/瘦身 - 随着社会经济的发展、生活水平的提高，体力劳动少的人群中，肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题。肥胖增加机体脏... 全文所有减肥/瘦身

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