【图】香菇烧丝瓜的做法_怎么做香菇烧丝瓜_如何做香菇烧丝瓜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香菇烧丝瓜

做法及步骤

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香菇烧丝瓜属于家常菜谱，主要食材是丝瓜、蘑菇，口味是鲜，工艺是烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

丝瓜150克、香菇50克、胡萝卜50克。
大蒜末15克、盐适量、芥花油2汤匙（30ml）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、丝瓜去皮洗净，切成细条或者滚刀块，香菇去蒂洗净切成薄片，胡萝卜去皮洗净切成薄片再用模具刻成花朵形状，没有模具不刻花也行。

2、锅烧热，放入芥花油，再放入大蒜末炒香。

3、放入胡萝卜片炒匀，再倒入香菇炒匀。

4、倒入丝瓜块炒匀，倒入半碗水烧开，加盖转中火焖5分钟，再开盖大火将汤汁收浓，最后加入盐调味即可。

贴士：
1、加入胡萝卜是为了使菜的营养更丰富，色彩搭配也更好看，将胡萝卜刻成花形可以更吸引人。

2、香菇烧丝瓜是夏季餐桌上的一道营养素菜，丝瓜有生津解渴的作用，维生素B1和维生素C含量丰富，有美容功效，芥花油中的维生素E含量很高，也具有抗氧化的美容功效，所以这道香菇烧丝瓜不仅是一道营养丰富的美味菜肴，还是一道可以“美容“的菜呢。[HaoChi123.com]

营养价值:

丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜... 全文所有丝瓜菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文所有蘑菇菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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