【图】椒盐芝麻小火烧的做法_怎么做椒盐芝麻小火烧_如何做椒盐芝麻小火烧_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

椒盐芝麻小火烧

做法及步骤

分数：0个　评论：2篇　来源：转载　作者：佚名

椒盐芝麻小火烧属于精品主食，主要食材是白面、芝麻，口味是香酥，工艺是烤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

自发面粉。
芝麻酱、芝麻。
盐、花椒粉、白糖。[HaoChi123.com]

特　　色:

外焦里嫩，香酥可口。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟（面团要软一些）。

2、盐和花椒粉一起放入小碗中搅拌均匀。

3、面团擀成大片，抹上芝麻酱，均匀的撒上花椒盐，卷成长条，再切成大小合适均匀的段做成小火烧，在上面抹一层淡淡的糖水，粘上芝麻用电饼铛烤至成熟即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝... 全文所有芝麻菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2014-4-7 17:34 回复

普通面粉一斤加一小勺泡打粉合好醒30分钟即可，然后擀大片，放适量盐和花椒面，再抹上麻酱，作成均等面团，擀成小圆饼，上面铺上芝麻，再放在烤箱烤或饼铛烤。出锅后与北京街卖的火烧一样，不信，请您试试。

1楼 123网友发表于 2010-1-27 12:25 回复

和面的时候要多揉吗？醒好以后还可以揉吗？

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