【图】香葱手抓饼的做法_怎么做香葱手抓饼_如何做香葱手抓饼_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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香葱手抓饼

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Super涂鸦 查看源文
香葱手抓饼属于精品主食,主要食材是白面,口味是,工艺是中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
面团:普通面粉350g、温水205g、盐5g、糖10g(6个)。
油酥:普通面粉50g、调和油25g。
香葱末适量。[HaoChi123.com]
特  色:
十分钟早餐――香葱手抓饼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、面团材料混合均匀揉成光滑柔软的面团(手感如耳垂)。

2、揉好的面团分成6等份滚圆稍稍压扁,盖上保鲜膜松弛半小时。

3、准备好香葱末和油酥(油酥的所有材料混合即可)。

4、面板抹油将松弛好的面饼擀开成透明长方形。

5、表面均匀的抹上油酥撒上香葱末。

6、由下往上折叠成条状。

7、由一端向另一端卷起,稍稍压扁一些。

8、做好的饼坯抹油防粘,冷藏松弛一小时或过夜。

9、取出松弛好的饼坯擀成薄饼,不粘锅内抹上一层薄油,煎至两面金黄即可(吃不掉的饼坯可以冷冻保存,随吃随取无需解冻直接煎)。

贴士:讲究点的可以+鸡蛋+培根+火腿+芝士片+生菜+等等等。我没加,因为我懒![HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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