【图】莲藕骨头汤的做法_怎么做莲藕骨头汤_如何做莲藕骨头汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

莲藕骨头汤

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：枝子　查看源文

莲藕骨头汤属于羹/汤，主要食材是藕、排骨，口味是鲜，工艺是煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

茼子骨、莲藕、姜片、葱。[HaoChi123.com]

特　　色:

深秋补脾胃。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将茼子骨先飞水去血腥味。

2、莲藕去皮洗净切滚刀块。

3、锅内放入骨头，切好的莲藕，加入清水没过所有食材。放放姜片，葱。

4、大火烧开后转小火煲一个小时后调入食盐，再煲上半小时就能出锅吃啦。

贴士：我煲汤很少放其它的调料，保持汤的正常味道与口感。[HaoChi123.com]

营养价值:

藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文所有藕菜谱
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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