2023-04-25 00:24:18
2、纯净水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放入水中，用筷子轻轻顺时针搅拌几圈。
3、捞出北极虾仁，沥干水份。
4、小碗中挤入色拉酱，加入一点芥末，拌匀。
5、把所有水果去皮去核切小丁，放入一个大碗中，同时放入北极虾仁。
6、把混合好的色拉酱和所有材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放入一小勺橄榄油拌匀即可。
贴士：
1、把剥好的虾仁用纯净水混合柠檬汁泡一下，更卫生。
2、芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
3、水果可以换成其它品种，也可以换成蔬菜。
4、坊间很多关于海鲜和水果不能同食的传言，说白了就是理解为水果中的维C，会和虾中五钾砷化合物的成份生成砒霜，但是那是需要很大很大的量的海鲜和富含Vc的水果，这个量，一个人一天压根吃不了。所以，别以为那么容易就会让你给整出砒霜来。
5、野生北极虾是在捕捞上船后，用新鲜海水立即煮熟，并在零下30度的环境中冷冻的，因此野生北极虾是可以解冻即食的。解冻时将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻，请不要长时间浸泡在水中解冻，尤其不浸泡在热水中解冻！因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时请不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的冰箱保鲜格中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。解冻后的北极虾，如果是生食，食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下，这样更加卫生。生食的北极虾，既可直接食用，也可以蘸日本芥末和酱油食用。[HaoChi123.com]