【图】奶香南瓜手抓饼的做法_怎么做奶香南瓜手抓饼_如何做奶香南瓜手抓饼_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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奶香南瓜手抓饼

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:爱厨房 查看源文
奶香南瓜手抓饼属于精品主食,主要食材是白面南瓜,口味是,工艺是中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
南瓜260克、面粉300克、白糖、奶油、炒香的芝麻各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
可作为端午节美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟或是放入微波炉中叮熟后捣成泥,依个人口味加入适量的白糖,拌匀。

2、再加入面粉,用筷子将其拌匀后再用手揉成面团,盖上保鲜膜或湿润的纱布让其饧20分钟。

3、将饧好的面团揉搓成长条,再分成约50克重的小剂子。

4、将小剂子按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的长方形面皮。

5、在擀好的面皮上刷上一层融化的奶油,再撒上熟芝麻。

6、将面皮沿长边抓叠成长条状,由一头开始将其盘卷起来,再用擀面杖将其擀成约0.3厘米厚的圆饼。

7、平底锅用小火加热,再刷上少许的油,下入饼胚,小火将其烙黄一面后翻面,最后烙至两面金黄熟透后用筷子将其趁热掀松即可。

贴士:
1、南瓜面团中面粉的具体用量,最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实情况酌量加减。

2、如果没有奶油,用普通的食用油代替也可。

3、将面团分成小剂子儿后要用湿润的纱将其盖起来,以免小剂子表面发干。[HaoChi123.com]

营养价值:
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