2023-04-25 00:24:18
2、再加入面粉,用筷子将其拌匀后再用手揉成面团,盖上保鲜膜或湿润的纱布让其饧20分钟。
3、将饧好的面团揉搓成长条,再分成约50克重的小剂子。
4、将小剂子按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的长方形面皮。
5、在擀好的面皮上刷上一层融化的奶油,再撒上熟芝麻。
6、将面皮沿长边抓叠成长条状,由一头开始将其盘卷起来,再用擀面杖将其擀成约0.3厘米厚的圆饼。
7、平底锅用小火加热,再刷上少许的油,下入饼胚,小火将其烙黄一面后翻面,最后烙至两面金黄熟透后用筷子将其趁热掀松即可。
贴士:
1、南瓜面团中面粉的具体用量,最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实情况酌量加减。
2、如果没有奶油,用普通的食用油代替也可。
3、将面团分成小剂子儿后要用湿润的纱将其盖起来,以免小剂子表面发干。[HaoChi123.com]