【图】韩式大酱汤的做法_怎么做韩式大酱汤_如何做韩式大酱汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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韩式大酱汤

做法及步骤
分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：嘟嘟小花牛　查看源文
韩式大酱汤属于韩国料理，主要食材是豆腐、白萝卜、西葫芦，口味是辣，工艺是炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
白萝卜1/4根、西葫芦1/2根、木耳6朵、冻豆腐块8块、大蒜2瓣。
韩式大酱1匙+1/2匙、韩式辣酱1/4匙、清水800ml、鸡精1小匙、油1匙。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、木耳用温水泡半个小时，去根茎后对半撕开。

2、白萝卜、西葫芦、大蒜切成片。

3、锅内放油，下蒜片炒香后倒入清水，加大酱、辣酱化开，大火烧开。

4、汤开锅后，把汤上面的浮沫去出，放入白萝卜。

5、再次开锅加入西葫芦、木耳、冻豆腐炖煮10分钟。

6、出锅前加鸡精调味。[HaoChi123.com]

营养价值:
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文 所有豆腐菜谱
白萝卜 - 又名莱服、萝卜。 白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜... 全文 所有白萝卜菜谱
西葫芦 - 又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。 西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，... 全文 所有西葫芦菜谱
所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，... 全文 所有韩国料理
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