【图】沙茶排骨南瓜煲的做法_怎么做沙茶排骨南瓜煲_如何做沙茶排骨南瓜煲_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

沙茶排骨南瓜煲

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：佚名

沙茶排骨南瓜煲属于私房菜谱，主要食材是南瓜、排骨，口味是香，工艺是蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨、大米、南瓜、沙茶酱、生抽、白砂糖、盐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨用清水浸泡半个小时，冲净血水，加沙茶酱、生抽、白砂糖、盐少许腌制半个小时；

2、将米淘洗干净，和排骨混合在一起，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸四十至五十分钟至米饭熟透，再关火焖十分钟；

3、南瓜用花刀刻去顶部，挖出内瓤；

4、将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中，因为排骨较大，所以把肉剔下来了，如果是小块排骨，也可以不剔；

5、将南瓜放入蒸锅中蒸二十分钟即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

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排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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