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浙菜名菜专题_浙菜代表菜_浙菜菜谱_浙菜图片_成果最多_美食佳肴网
2023-04-25 00:24:18
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浙菜名菜
干菜焖肉[视频]
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冰糖甲鱼[图]
甲鱼750克、红酱油30克、葱结1个、冰糖75克、姜片3片、熟猪油65克、绍酒25克、花生油35克、精盐2克。
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冰糖甲鱼[视频]
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龙井虾仁[图解]
活虾、龙井绿茶。
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蜜汁火方[图]
带皮熟火腿肉1块400克、通心白莲50克。干淀粉15克。蜜饯青梅1颗、冰糖樱桃5颗、糖桂花2克、绍酒75克、冰糖150克。
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虎跑素火腿[图]
油皮80克。酱油20克、红曲20克、姜汁10克、白砂糖10克、黄酒20克、味精4克、香油20克、各适量。
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雪菜大汤黄鱼[视频]
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双味蝤蛑[视频]
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锅烧鳗[图]
活河鳗2条(净肉约重750克)、猪板油丁25克、笋块75克。葱段100克、姜片10克、白糖25克、桂皮5克、绍酒25克、酱油60克、醋15克、芝麻油5克、熟猪油50克。
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西湖莼菜汤[视频]
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梅干菜烧肉2[图解]
五花肉、梅干菜。
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西湖醋鱼[视频]
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专题介绍
浙江菜简称浙菜,是浙江地方风味菜系。 浙江是江南的鱼米之乡。浙菜发展到现代,是精品迭出,日臻完善,自成一统,有“有佳肴美点三千种”之盛誉。归纳起来,浙菜有如下几...
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