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2023-04-25 00:24:18

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咸鲜菜谱

腌笃鲜[图]
春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克。姜3片、葱2根、高汤1000ml（没有可用清水）、料酒1小匙。全文

点评：5篇
成果：17个

豆腐脑[图]
干黄豆100g、清水1000ml、葡萄糖内酯2g。全文

点评：2篇
成果：14个

黄焖鸡[图]
三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳。葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒。全文

点评：5篇
成果：11个

蚝油杏鲍菇[图]
杏鲍菇一个、猪肉一块、青椒一个、红椒一个、姜2片、蒜4瓣。糖、生抽、蚝油、盐、油、芝麻油、淀粉、水和水淀粉（淀粉加入适量的水搅拌均匀即成水淀粉）各适量。全文

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成果：7个

椒盐皮皮虾[图]
皮皮虾200g、花椒20粒左右、盐2茶匙。全文

点评：4篇
成果：7个

干炒牛河[图]
河粉、牛里脊肉、洋葱、豆芽、葱、淀粉。料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉。全文

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成果：6个

红烧冬瓜[图]
小冬瓜一个、少许油、一勺白糖、一勺老抽、少许水、盐、蚝油、葱花。全文

点评：8篇
成果：6个

盐焗虾[图]
对虾10只、料酒、玉米胚芽油、海盐。全文

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成果：4个

炒三丁[图]
梅花肉、马蹄、胡萝卜（梅花肉的口感比里脊肉更嫩，买不到也可以用里脊肉代替）。油、料酒、胡椒粉、盐、姜丝、生抽、糖。全文

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成果：3个

鲍汁杏鲍菇[图]
杏鲍菇1个（比较大的）、西兰花半朵、鲍鱼汁30ml、老抽3ml、清水（或高汤）半碗。灼烫西兰花：橄榄油、盐、糖适量。勾芡：玉米淀粉1/2汤匙、清水2汤匙。全文

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成果：3个

蒜蓉开背虾[图]
大虾、葱姜蒜、红椒。生抽、香醋、蒸鱼豉油、糖。全文

点评：2篇
成果：3个

蟹炒年糕[图]
螃蟹3只、年糕200克、青椒1个、红椒1个、白菜50克、胡萝卜50克。葱、姜末各10克、盐2克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克。全文

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成果：2个

口味介绍

口味：咸鲜。它包含了咸鲜味菜谱做法、各种咸鲜味食谱、咸鲜味菜谱大全、咸鲜味做法、怎么做咸鲜味、如何做咸鲜味、鲜贝的做法等，通过对咸鲜味菜谱、咸鲜味食谱的学习与体验，了解到咸鲜味的做法、怎么做、如何做，从中掌握咸鲜味菜的烹饪方法，享受到咸鲜味的美食。全文

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