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2023-04-25 00:24:17

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重阳节菜谱

小黄鱼炖豆腐[图]
小黄鱼7、8条、嫩豆腐（南豆腐）一块。花椒粒一小把、小葱一把、葱白段、生姜、大蒜、干辣椒2、3个。郫县豆瓣酱2勺、料酒2勺、盐一勺、一勺醋、生抽2勺、白胡椒粉一勺、白... 全文

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油爆青虾[图解]
大青虾500克。葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。全文

点评：12篇
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牛奶鲫鱼汤[图]
鲫鱼一条。牛奶、色拉油、葱、姜、盐。全文

点评：4篇
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烧猪蹄[图解]
猪蹄、酱油、料酒、鸡精、盐、冰糖、老姜、葱、干辣椒。全文

点评：6篇
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滑炒鸡丝[图解]
鸡胸肉、杏鲍菇、青椒。葱姜蒜、水淀粉、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。全文

点评：6篇
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清蒸鲈鱼[图]
鲈鱼、小绿辣椒。美极鲜酱油或蒸鱼豉油、盐、白糖、胡椒粉、大葱白、姜、香葱、香菜、绍酒。全文

点评：2篇
成果：27个

红糖松糕[图]
红糖50克、水60克、糯米粉100克、大米粉100克。份量：四小块（模具10厘米左右6寸方形慕司圈）。全文

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剁椒腊肉炒臭干[图]
臭干1袋、腊肉一块（约100克）、香菇3朵、芥兰200克、剁椒4汤匙（60克）、老抽1/2茶匙（3ml）、水淀粉1汤匙（15ml）。全文

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家常腌萝卜[图]
小萝卜、盐、花椒、八角、香叶。全文

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扒牛肉条[图]
牛肉500克。葱10克、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八角5克、芝麻油6克、淀粉少许。全文

点评：6篇
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暴腌武昌鱼[图]
鳊鱼2条、香芹1小把、红甜椒1只、大葱2根（主要材料如图所示）。盐、花椒粉、胡椒碎、生抽、鲜味汁、香辣油、白糖，香醋。全文

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红烧肘子炖小白菜[图]
小白菜1000g、梅林红绕肘子罐头1盒（红烧肉、排骨等罐头都可以）。全文

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节日介绍

农历九月九日，为传统的重阳节，在中原人的传统观念中，双九还是生命长久、健康长寿的意思，所以后来重阳节被立为“老人节”。重阳节菜谱、重阳节食谱为您介绍了庆祝重阳节的活动内容，各地过重阳节的风俗，告诉您适合重阳节吃的美食，通过对重阳节美食、重阳节吃什么的学习与体验，从中掌握重阳节菜谱、重阳节食谱的烹调技巧和方法，制作出有重阳节气氛和特点的美味菜肴，为节日增添光彩和喜庆，达到养生保健，延年益寿的目的。全文

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