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2023-04-25 00:24:18

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重阳节菜谱

香酥鱼[图]
扒皮鱼800克、橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。全文

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五香萝卜干[图]
青萝卜、胡萝卜（可以省略）、盐、五香粉、辣椒粉。全文

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成果：4个

银耳炒肉丝[图]
银耳5克、猪里脊300克、大葱1根、青红椒各1根、郫县辣酱2汤匙（30克）、绍酒1茶匙（5ml）、酱油1茶匙（5ml）、淀粉1茶匙（5克）。全文

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酸辣黄豆[图]
干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜。米醋、盐、白糖、甜油。全文

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凉拌秋葵[图]
秋葵250克、蒜蓉10克、指天椒2个。盐2克、油5克、辣椒面3克、生抽5克、蚝油3克、白糖2克。全文

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成果：1个

香菇花盅[图]
香菇8朵、虾仁50克、猪肉馅50克、青豆少许、玉米粒少许。料酒、干淀粉、盐、生抽、蛋清、胡椒粉、鸡精。全文

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鲫鱼萝卜汤[图]
活鲫鱼1条、白萝卜100克。西班牙橄榄油25克、盐、胡椒粉、姜、香菜适量。全文

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成果：2个

昂刺鱼炖蛋[图]
昂刺鱼一条、鸡蛋两个。香菜、小葱、红椒圈。食用油、鲜贝露调味汁、料酒、白胡椒粉。全文

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红烧鱼皮[图]
水发鱼皮1000克、水发冬菇50克。熟猪油125克、料酒50克、味精1克、酱油25克、葱结15克、姜片10克、胡椒粉0、5克、湿淀粉50克、香油2、5克、红汤200克、肉清汤200克。全文

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萝卜素丸子[图解]
白萝卜一根（约450克）、面粉150克、香菜1小把、小葱几根、盐2茶匙、五香粉2茶匙。全文

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香辣水煮鲶鱼[图]
仔鲶鱼2斤半（3人份量）。豆瓣酱、香辣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、泡椒、泡姜、泡萝卜、白糖、啤酒、味精、芝麻、香菜。全文

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萝卜条蒸鲅鱼干[图]
鲅鱼干一条、青萝卜一个。全文

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节日介绍

农历九月九日，为传统的重阳节，在中原人的传统观念中，双九还是生命长久、健康长寿的意思，所以后来重阳节被立为“老人节”。重阳节菜谱、重阳节食谱为您介绍了庆祝重阳节的活动内容，各地过重阳节的风俗，告诉您适合重阳节吃的美食，通过对重阳节美食、重阳节吃什么的学习与体验，从中掌握重阳节菜谱、重阳节食谱的烹调技巧和方法，制作出有重阳节气氛和特点的美味菜肴，为节日增添光彩和喜庆，达到养生保健，延年益寿的目的。全文

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