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2023-04-25 00:24:18

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药膳偏方菜谱

山药炖鸡肉
母鸡1只（约1500克）、山药100克、黄芪30克、盐10克、生姜20克、葱20克、味精1克、花椒数粒。全文

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海参炖鸡翅[图]
发好的海参半斤、鸡翅四只、姜数片、葱二条、芫荽二棵切碎。糖半匙、蚝油一匙、麻油半匙、胡椒粉少许、鸡精少许、水一杯半。全文

点评：4篇
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苹果炖鱼[图]
苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。全文

点评：4篇
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红烧蟹肉
熟蟹肉150克、水淀粉50克、花生油500克、酱油15克、白糖、盐、料酒、味精、花椒油各少许、汤100克、葱、姜丝各少许。全文

点评：3篇
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山楂降压汤
山楂15克、猪瘦肉200克、素油30克、姜5克、葱10克、盐5克、上汤1000毫升。全文

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酱香猪心[图]
猪心500克。老汤15千克、酱油100克、精盐150克、白糖150克、味精100克。酱料包：八角2粒、陈皮3克、茴香10克、草果3克、肉蔻8克、香叶3克、葱2棵、姜1块。全文

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蜈蚣炖泥鳅
泥鳅4条、蜈蚣2条、豆腐干300克、黄酒、醋、葱末、味精、盐、姜各适量。全文

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狗鞭熟地汤
狗鞭1条、狗排肉500克、熟地3克、元肉3克、红枣4颗、桂皮、橙皮各2小块。料酒50毫升、冰糖1颗、南姜3片、猪油、麻油各适量、味精、盐各少许。全文

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栗子淮山煲鸡脚
新鲜栗子肉约240克、淮山约40克、鸡脚8只、排骨约320克、姜2片。全文

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益母草炖鸡
母鸡1只（约重1500克）、益母草30克、姜、葱、盐、胡椒面适量。全文

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桂圆莲子粥[图]
圆糯米60克。药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。全文

点评：3篇
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陈皮肉丝汤
陈皮10克、百合30克、炒杏仁10克、瘦猪肉200克、味精、食盐、酱油、姜、葱各适量。全文

点评：2篇
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菜系介绍

药膳偏方既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治病的良药方子。它包含了药膳食谱大全、药膳美食、药膳大全、药膳食疗、药膳鸡、药膳鸡汤、药膳汤、药膳粥等，通过对药膳菜谱、药膳食谱的学习与体验，了解到药膳菜谱、药膳的做法，药膳食谱、怎么做、如何做，使我们对药膳偏方养生保健，防病治病有了更深的理解和认识。全文

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