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2023-04-25 00:24:18

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零食/小吃菜谱

担担面[图]
宜宾碎米芽菜、肉末、花椒、圆形担担面。生抽、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、葱末、蒜末、盐（少许鸡精）。全文

点评：8篇
成果：10个

麻辣牛肉干[图解]
肥壮的老龄牛的精净肉。花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等。全文

点评：7篇
成果：0

糊塌子[图]
西葫芦200克、中筋面粉200克、鸡蛋二个100克、水150克、盐7克、洋葱30克、黑芝麻3克、油少许。份量：32厘米二锅。全文

点评：6篇
成果：4个

炸元宵[图]
糯米粉、桂花红豆沙、花生仁、芝麻、面粉。香油、植物油、白糖。全文

点评：6篇
成果：3个

刀鱼卷饼[图]
油饼：面粉400克（最好用低筋面粉，没有的就用普通面粉吧）、开水130克、凉水130克、色拉油2大勺、盐适量、花椒粉适量。红烧带鱼：带鱼3条、葱段20克、生姜片20克、八角2... 全文

点评：6篇
成果：0

彩虹汤圆[图]
糯米粉、彩色果冻粉。全文

点评：5篇
成果：0

川北凉粉[图]
自制凉粉：绿豆淀粉150克、水800ML（一般来说，淀粉和水的比例是1:5或1:6，我分别都试过，感觉没有太大区别，所以控制在这中间就可以了）。豆豉辣酱：豆豉200克、豆瓣酱10... 全文

点评：5篇
成果：6个

麻团[图]
水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料（可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等、莲蓉馅）100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克。全文

点评：5篇
成果：1个

韭菜鲜肉馄饨[图]
韭菜、肉馅、海米、两大勺水、一勺大酱、一点酱油、少量盐、一大勺花生油、一点香油和鸡粉、紫菜、香油、醋。全文

点评：5篇
成果：0

炸春卷[图]
胡萝卜1根、杏鲍菇1根、干木耳10朵、圆白菜半颗、猪里脊肉100g。腌肉：生抽1大匙、黑胡椒碎1/2小匙。有机酱油1大匙、盐适量、春卷皮25张。全文

点评：5篇
成果：2个

藕粉山楂糕[图]
山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克。全文

点评：4篇
成果：0

牛肉干[图]
牛肉650克、生抽20克、甜面酱25克、糖15克、盐8克、姜3片、葱1段、料酒10克、八角1个、桂皮1块、香叶2片、花椒3克、孜然粉30克、油10克。全文

点评：4篇
成果：0

菜系介绍

零食是除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食；小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。它包含了小吃菜谱做法、零食食谱大全、零食美食、零食做法、好吃的零食、小时候吃的零食、减肥零食、小吃大全、特色小吃、沙县小吃、北京小吃、台湾小吃等。通过对小吃菜谱、零食食谱的学习与体验，了解到零食菜谱、小吃的做法，小吃食谱、怎么做、如何做，从中享受健康的零食/小吃给我们带来的幸福与快乐。全文

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