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2023-04-25 00:24:18

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墨西哥菜

蜜汁烤鸡腿3[图]
鸡腿、蜜汁烤肉酱、酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁、土豆片。 全文
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成果：0
咖啡奶香面包[图]
参考分量：10个。高筋面粉240克、低筋面粉60克、细砂糖35克、水150克、鸡蛋50克、奶粉15克、黄油40克、盐4克、速溶干酵母5克。咖啡墨西哥面糊黄油45克、糖粉45克、鸡蛋40... 全文
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成果：0
墨西哥鸡肉卷[图]
西式薄饼3个、鸡腿1只、西红柿半个、黄彩椒20克、生菜、洋葱20克、鸡蛋半个。植物油300ML(实耗少量)、生粉或面粉1小勺、盐少量、香酥炸鸡料、沙拉酱适量。 全文
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成果：2个
酪梨酱[图]
1个鳄梨/牛油果/avocado（熟透）、1tbsp香菜碎、2tsp洋葱碎、1/2tsp蒜蓉、1/3个jalapeno或其它辣椒（切碎）、1tbsp柠檬汁、少许盐。 全文
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成果：0
橙皮墨西哥面包[图]
高粉200克、低粉50克、干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、牛奶140克、蛋液35克、黄油25克、橙皮丁适量。墨西哥皮：黄油30克、糖粉30克、蛋30克、低粉30克。 全文
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辣椒煸炒甜不辣[图]
墨西哥小辣椒、甜不辣（火锅食品柜台有售）。酱油、糖、盐、蚝油、高汤。 全文
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墨西哥奶酥面包[图]
奶酥馅：糖粉30克、黄油70克、鸡蛋25克、奶粉80克。墨西哥糊：黄油50克、低粉45克、白糖40克、鸡蛋25克。面包体：高粉200克、低粉50克、白糖45克、盐2、5克、酵母4克、黄油... 全文
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蜜汁烤鸡腿[图解]
鸡大腿6个、红糖4大勺、paprika2大勺（像干辣椒粉，只有辣椒的香味没有辣味，若家里没有的话可用辣椒粉1勺代替）、生抽4大勺、蜂蜜3大勺、料酒1大勺、盐1勺。 全文
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蜜汁烤鸡腿2[图]
鸡腿、姜、蒜、葱白、白糖2勺。花椒粉1勺、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒适量。 全文
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点评：1篇
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花生酱烤肉串[图]
猪瘦肉350克、酱油1大勺、香油1小勺、盐1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺、花生酱适量（参考分量：6大串）。花生酱：烤熟或炒熟的花生100克、动物性淡奶油125克、鲜榨柠檬汁3大勺... 全文
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墨西哥酱烧牛肉[图]
牛键子（500克）、蚕豆（100克）、洋葱半个、香菜2根。盐、料酒、白糖、老抽、墨西哥酱（100克）、番茄沙司（2勺）、黑胡椒粉。煮肉干辣椒2个、香叶5片、桂皮。 全文
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辣炒北极虾[图]
北极虾160g、洋葱30g、芹菜30g、樱桃番茄20g、黄椒20g、蒜10g、墨西哥乐口泰启波特雷辣椒汁30g、白兰地10g、橄榄油10g。 全文
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成果：0
菜系介绍
墨西哥人是以嗜辣椒而闻名于世的。他们把辣椒、粟米、昆虫作为自己的三大国食。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中汤类较为清淡，用来突出主菜的酸辣特色。它包含了墨西哥菜谱做法、墨西哥食谱大全、墨西哥美食、墨西哥菜做、墨西哥鸡肉卷、肯德基墨西哥鸡肉卷、墨西哥鸡肉卷做法等。通过对墨西哥菜谱、墨西哥食谱的学习与体验，了解到墨西哥菜的做法，怎么做，如何做，从中使我们知道了墨西哥美食的历史、美食的特点，墨西哥代表菜等，更加喜爱墨西哥菜。 全文
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