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2023-04-25 00:24:17

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糕点/甜点菜谱

虎皮面包[图]
面团：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、水100克左右、鸡蛋一个、黄油25克。虎皮：糯米粉60克、高筋面粉10克、水80克、黄油5克、酵母2克、盐1... 全文
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点评：0
成果：0
面包环[图]
水6000克、酵母150克、S500、300克、盐200克、拉粉3000克、黑粉3000克、面包粉3000克。 全文
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点评：1篇
成果：0
榴莲糯米糍[图]
榴莲一块、糯米粉150克、淀粉40克、牛奶250克、糖粉50克、色拉油15克、熟糯米粉20克（自己炒、20个量）。 全文
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点评：2篇
成果：1个
玉带糕
（成品49、5公斤）、炒糯米粉15公斤、绵白糖15、75公斤、核桃仁15公斤、饴糖1公斤、麻油0、7公斤、开水2、25公斤 全文
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成果：0
重油香蕉蛋糕[图]
低筋面粉240克、鸡蛋4个、黄油200克、细砂糖130克、红砂糖70克、牛奶60克、香蕉250克（去皮后重量）、泡打粉1小勺、小苏打1/2小勺。 全文
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点评：3篇
成果：1个
红薯煎饼[图]
红心红薯200克、鸡蛋2个、面粉50克、白糖适量、模具一个。 全文
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成果：0
芒果木糠蛋糕杯[图]
淡奶油150克、早餐饼干150克、芒果300克（去皮去核后）、炼乳40克。份量：4杯。 全文
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点评：0
成果：0
榴莲雪梅娘[图]
糯米皮：糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶175ML、细砂糖40克、玉米油10克、熟粉。馅料：动物性淡奶油、细砂糖、榴莲肉。 全文
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点评：0
成果：0
米糕[图]
高粱5杯、小豆2杯、盐1大勺、白糖1/2杯、油1/2杯。 全文
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点评：0
成果：0
糖果水晶粽子[图]
西米、粽叶、软糖等。 全文
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点评：1篇
成果：0
双椒烘蛋[图解]
青、红甜椒各半个切碎、鸡蛋三个打成蛋液、淀粉两匙调成水淀粉。 全文
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点评：2篇
成果：0
土豆蛋糕
黄油或植物黄油100克、熟土豆150克、白糖250克、鸡蛋3个、面粉150克、蛋糕发粉1小勺、柠檬1个、绵白糖100克、柠檬甜酒1大勺。 全文
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点评：0
成果：0
菜系介绍
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。它包含了糕点食谱大全、糕点的做法、怎么做糕点、糕点制作、学做糕点、西式糕点、小甜点、制作小甜点等，通过对糕点菜谱、甜点食谱的学习与体验，了解到甜点的做法，甜点食谱、怎么做、如何做，使我们在家庭就能制作一般的糕点主食，为家庭成员提供早餐和下午茶点，从中体会到烘焙给我们带来的乐趣。 全文
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