牛肉汤
原料：牛肉1000克，香菜末适量。
调料：葱段、姜块各25克，精盐、味精、麻油、黄酒各适量，花椒、大料各5克，制成调味袋。
牛肉汤的做法
1、牛肉洗净，切成方块。
2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫。
3.加入胡椒，大料袋，洋葱姜和黄酒，盖上锅盖，用盐煨1小时。
4、一小时之后再放其他调味炖2、5小时即酥烂，拣出葱、姜、花椒、大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
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煲汤网小提示
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