2023-04-25 00:24:17
2、锅中倒油，加热到8成热，放入冬瓜炸制定型。
3、变金黄色即可。
4、锅中放少许油加入白糖，糖变深色后，放入冬瓜上糖色。
5、上好糖色后加入适量生抽、蘑菇精、水。
6、最后汁水快收干的时候捞出冬瓜装盘。
7、锅中留汤汁放水淀粉勾芡倒入冬瓜上。
8、苦瓜切成圆片放入热水中略焯，过凉水摆盘即可。[XinSuShi.com]