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饮料

• 茶叶入馔不宜过多

  烹制菜肴时，加入适量茶叶能提味解腻，使菜肴气味芳香，风味别致。若以鲜嫩茶叶烹制，则其味更佳。如“龙井虾仁”、“香炸云雾”等，大多是用珍贵名茶烹制而成的创新名馔。用茶叶提味调色时，不宜过多，就是因为茶叶

  2013-03-04

• 可以安心宁神、缓解失眠的茶

  中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。那么，什么茶可以安心宁神、缓解失眠呢？

  2013-03-04

• 为什么忌喝有沉淀物的牛奶

  牛奶变质后，牛奶中的乳酸菌很快繁殖，它们将牛奶中的乳糖分解成乳酸，牛奶中的干酪素钙便与乳酸发生作用，从而生成乾酸钙并游离出白色凝状块的干酪素，干酪素沉淀析出后，这就是人们所看见的白色沉淀物。有沉淀的变

  2013-03-02

• 为什么忌多喝汽水

  汽水是一种清凉适口的饮料，但饮用过多是有害无益的。因为汽水是由水加柠檬酸、小苏打制成的。柠檬酸和小苏打作用后产生二氧化碳，人喝了以后，肠胃产生许多气体，一一部分气体由体内排出，带走部分热量，所以能清凉

  2013-02-28

• 为什么忌多喝咖啡

  咖啡是一种具有潜在危险的饮料，它的主要成分咖啡因对胰腺癌的形成具有不可忽视的作用，。因此咖啡忌过多饮用。

  2013-02-28

• 为什么忌多喝冷水

  盛暑时节气温较高，人体在活动中会不断产生热量，机体的新陈代谢增强了，血液循环加强了。由于肌肉活动需要大量血液，这就会造成胃肠道的血液暂时减少。这时如果突然吃大量冷饮，胃肠道遇冷，血管马上收缩，血流会更

  2013-02-28

• 茶饮对高血压患者有益

  菊花茶，所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤其是用苏杭一带所产的大白菊或小白菊效果最好，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有疏肝明目、清热解毒的特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

  2013-02-28

• 科学饮咖啡

  为了使香味不变，咖啡不宜长时问地沸煮，因为蒸汽会携带部分芳香物质，并聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取决于泡沫的密度，烧开后咖啡继续沸煮，会导致泡沫被破坏，芳香物质随蒸汽跑掉。最好是在咖啡烧好后马

  2013-02-25

• 女性应少喝咖啡

  健康专家认为，女性不宜多饮咖啡，咖啡对女性健康有许多伤害。

  2013-02-25

• 睡前不要饮用咖啡

  睡前不宜大量饮用咖啡，因为此时大量饮用，咖啡碱被人体吸收，会使中枢神经系统处于兴奋状态，造成入睡困难、夜间醒来次数增加、深度睡眠减少等症状。

  2013-02-21

• 哪些人不宜饮茶

  饮茶有许多好处，但是对一些人来说，由于身体的一些不适症状，不适合饮茶。

  2013-02-20

• 饮茶不当也会醉人

  由于新茶时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，易引发胃病。所以新茶要少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

  2013-02-20

• 用浓茶解酒会加重心脏负担

  人们通常认为，醉酒后饮浓茶有利于解酒，而医学专家指出，用浓茶解酒无异于火上浇油。

  2013-02-20

• 饭后不能马上喝茶

  喝茶能使人精神振奋、增强思维和记忆能力、消除疲劳、促进新陈代谢，维持心脏、血管、胃肠的正常机能，并可抑制恶性肿瘤和癌细胞的生成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓，还能预防老年性白内障以及起到防暑降温的作用

  2013-02-20

• 每天要喝五杯清茶

  美国《国家科学院学报》发表的一份研究报告说，在茶中发现的一种被称为茶氨酸的物质可以5倍地提高人体预防疾病的能力。

  2013-02-20