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谷薯豆

• 香菇的作用

  香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。

  2020-09-22

• 绿豆和绿豆芽的作用

  绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或

  2020-09-14

• 豆腐的吃法

  豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利

  2020-09-14

• 豆腐的作用

  豆腐是大豆加工制品，为我国首创，清初随着中外经济文化的交流，传至欧美，今天已遍及全球了。豆腐的营养是植物制品之冠，因此有植物制品营养

  2020-09-09

• 黄豆芽的营养

  现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治

  2020-09-07

• 土豆的作用

  土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质

  2020-09-07

• 茄子的营养价值

  据测定，每100克茄子的营养成分为:糖3 1克，蛋白质2 3克，维生素B0 03克，维生素B0 04克，胡萝卜素0 04克，烟酸0 5克，维生素C3克，钙22克，磷31克，铁0 4克

  2020-09-04

• 丝瓜的营养价值

  丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28

  2020-09-04

• 黄瓜的作用

  黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜

  2020-09-03

• 苦瓜的作用

  苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆

  2020-09-03

• 冬瓜的营养价值

  冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解

  2020-09-03

• 胡萝卜的保健功效

  胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医

  2020-09-02

• 萝卜的保健功能

  萝卜是我国广大群众喜吃的蔬菜之一。萝卜品种极多，形状有圆筒形、长条形、扁圆形等。个体大小相差悬殊。优良品种青萝卜常被人们当水果食用。萝卜营养丰富，每100克约含蛋白质02

  2020-09-02

• 豇豆的营养价值

  豇豆鲜嫩、可口，是夏季常吃的蔬菜之一，嫩宜炒、泡，老宜烧吃。豇豆性味甘、平，归脾、胃经。有理中益气，益肾、健胃等功效，可治消渴等症。

  2020-09-02

• 南瓜的营养保健

  南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质

  2020-08-31