主食_馒头的做法_馒头怎么做好吃_馒头的家常做法 - 美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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松软馒头[图]
普通面粉1000克、牛奶600克、干酵母10克、白糖30克全文

点评：26篇
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白面馒头[图]
面粉300G、温水150G、酵母3G、糖适量（糖可以不加，加了糖馒会有少许甜味，而且糖份更利于发酵）。全文

点评：4篇
成果：4个

刀切馒头[图]
面条机版。800g面粉、400g水、酵母2-3g。全文

点评：6篇
成果：2个

蝴蝶馒头[图]
A黄色面团：南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克。B白色面团：水75克左右、面粉150克、酵母2克（此份量成品约8个馒头，请视需求按比例增减原料）。全文

点评：2篇
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双色馒头[图]
酵母3克、温水105克、面粉200克、可可粉10克、细砂糖10克、泡打粉3克（生面坯每剂约重30克，可做10个）。全文

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成果：1个

生煎馒头[图]
自发粉（selfrising、我用的美国gold牌）、猪肉馅（肥三瘦七）。葱、姜、料酒、白糖、蛋清、老抽、肉皮冻（高汤）、盐、黑芝麻（白芝麻）。全文

点评：5篇
成果：2个

红糖馒头[图]
红糖50克、面粉250克、酵母2.5克、水125克左右、盐2克。全文

点评：2篇
成果：2个

紫薯开花馒头[图]
面粉300g、紫薯1个、酵母4g、水160g、糖1大勺。全文

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刀切高粱馒头[图]
面粉200g+100g、高粱粉100g、酵母4-5g、牛奶1杯。糖1匙、盐1/4匙。全文

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香烤金元宝馒头[图]
面粉250克、鲜酵母4克、温水120克。豆沙馅150克、鲜鸡蛋黄1个。全文

点评：2篇
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黑豆馒头[图]
黑豆面150克、面粉350克、温水250克、酵母粉3克。全文

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紫薯螺纹馒头[图]
可做10个小馒头。A：紫薯泥150g、面粉200g、水70g、酵母1g。B:、面粉280g、水140g、酵母1g。全文

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