【图】糟卤烤鸡翅的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

糟卤烤鸡翅

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：秋子QZ　查看源文

糟卤烤鸡翅属于烤箱/微波，主要食材鸡翅，口味香，工艺烤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡翅中13个、糟卤240ml、生姜5片、植物油、蜂蜜各少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

不加盐的健康少油醇香鸡翅――糟卤烤鸡翅。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、生姜3-5片，糟卤200ml，植物油适量（没拍图），蜂蜜水适量（没拍图）。

2、鸡翅洗净擦干，划上1-2刀或用牙签扎上小孔，放入糟卤液的大碗里浸泡10-30分钟（或一晚）。

3、从糟卤液里取出浸好的鸡翅放入烤盘里，刷一层薄植物油。

4、放入150度预热好的烤箱，上下火烤20分钟后取出刷一层蜂蜜水，再入箱烤6分钟（烘烤时间根据自己家烤箱调节）。

贴士：
1、鸡翅中或鸡翅根、鸡腿、排骨、鱼等均可用此方法做。

2、刷一层蜂蜜水是必须的，不但颜色好看，味道也佳。我用半汤勺子蜂蜜加两滴水调均而制成蜂蜜水。

3、蜂蜜水要在8成熟时再刷，太早会里生外糊。

4、糟卤就是加有黄酒的哪种，特别香醇又能去除肉类异味。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；... 全文所有鸡翅菜谱

所属菜系:

烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pi... 全文所有烤箱/微波

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