【图】红葱酥的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

红葱酥

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：1412844732　查看源文

红葱酥属于港台菜，主要食材葱，口味香，工艺炸，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

做台湾卤肉饭的灵魂配料――红葱酥。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、红葱头去除外皮，洗净后切片备用。

2、锅中多放些油，小火将红葱碎放入炸至金黄即可捞出。

3、准备一个漏勺将红葱酥与油分离，放凉后分开保存即可。

贴士：正宗的台湾卤肉饭是必须使用红葱酥的，红葱头外形有点像迷你小洋葱。把红葱头切碎炸过后，可将红葱酥沥干油分密封保存，葱油可以拌面，红葱酥可以调味。一次可以多炸些平日使用。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

港台菜 - 台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影... 全文所有港台菜

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