【图】花胶虫草花炖鸽子的做法_怎么做花胶虫草花炖鸽子_如何做花胶虫草花炖鸽子_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

花胶虫草花炖鸽子

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Nicole的生活书　查看源文

花胶虫草花炖鸽子属于羹/汤，主要食材乳鸽，口味鲜，工艺炖，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸽子1/2个、泡发的花胶1个、红枣6个、虫草花10g、姜1块、盐3g。[HaoChi123.com]

特　　色:

补身低脂的营养好汤：花胶虫草花炖鸽子。[HaoChi123.com]

操　　作:

一、准备：鸽子焯烫后洗净，红枣和虫草花用清水浸泡15分钟后洗净，花胶剪成块，姜去皮切片。

二、做法：
1、焯烫后的鸽子和花胶放入能量土锅。

2、再放入红枣、虫草花和姜片。

3、加入足量水，选择“炖虫草”程序。

4、程序结束后撒入少许盐调味。

贴士：
1、鸽子焯烫后可以去除多余油脂。

2、炖虫草程序时间较长，适合需要久炖的食材。[HaoChi123.com]

营养价值:

乳鸽 - 又名鸽子、雏鸽、鹁鸽。雏鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜... 全文所有乳鸽菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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