【图】日式炸虾的做法_怎么做日式炸虾_如何做日式炸虾_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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日式炸虾

做法及步骤
分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：茗月Hemichy　查看源文
日式炸虾属于日本料理，主要食材虾肉、鸡蛋、面包，口味鲜，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
大虾8个、淀粉2勺、鸡蛋1个、面包糠3勺、料酒1勺、盐适量、黑胡椒适量。[HaoChi123.com]
特　　色:
一道小朋友都很喜欢的炸虾，我也很喜欢，里面大大的虾仁，蘸着沙拉酱很好吃哦，跟鸡米花、薯条一样，作为休闲小零食。最好用大点的虾哦，这样吃着比较过瘾，可乐啤酒。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味。

2、虾在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉。

3、鸡蛋液打散，再裹一层蛋液。

4、再裹一层面包糠。

5、油烧至6成热，下入虾油炸。

6、炸至两面金黄捞出控油，蘸沙拉酱吃。

贴士：
1、虾分别蘸淀粉、蛋液、面包糠，再油炸，看起来麻烦其实也简单。

2、要想虾炸出来笔直（图中我没有用这步）把虾背开三刀，略微拍直，炸出来的虾就会是直的。[HaoChi123.com]

营养价值:
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
面包 - 切片面包。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，... 全文 所有面包菜谱
所属菜系:
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜... 全文 所有日本料理
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