【图】人参鱼排汤的做法_怎么做人参鱼排汤_如何做人参鱼排汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

人参鱼排汤

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：YOYO的食色空间

人参鱼排汤属于药膳偏方，主要食材人参，口味鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

雅片鱼排500g、人参一棵、枸杞5克、黄酒一勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

用鱼排和人参做的人参鱼排汤，不仅富含钙、磷、铁等多种微量元素，补充骨骼中的钙质，而且人参中的营养价值还可以补益安神，主要表现为：提高人体免疫力，增强机体的适应性和抗衰老。服用人参鱼排后，可以增进食欲，强壮筋骨。人参皂甙可以降低血脂，降低血压，可谓是一举多得。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、雅片鱼排洗净，和人参、姜片葱段一起加入清水煮到滚；

2、打去浮沫，至清澈；加入黄酒后，转文火褒45分钟；

3、出锅前5分钟，加入枸杞，最后加胡椒粉、盐调味；喝的时候，依据个人口味，加米醋增香。

营养价值:

人参 - 又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。人参... 全文所有人参菜谱

所属菜系:

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食友点评:

1楼梅子雪儿发表于 2011-11-18 19:56 回复

很好，我喜欢

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