【图】蚝油扒鸡翅的做法_怎么做蚝油扒鸡翅_如何做蚝油扒鸡翅_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蚝油扒鸡翅

做法及步骤

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蚝油扒鸡翅属于家常菜谱，主要食材鸡翅，口味咸鲜，工艺扒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡翅12只、酱油1大匙、葱6小段、姜片6片。
调味料Ａ：蚝油1小匙、盐1/4小匙、糖1小匙、胡椒粉少许、水1杯。
调味料Ｂ：太白粉1/2大匙、水1大匙。[HaoChi123.com]

操　　作:

(1)将鸡翅尾端尖的部份切除，洗净擦干水份，加1大匙酱油拌匀腌20分钟。

(2)准备1锅干净的炸油，将油烧热，放进鸡翅炸到金黄捞出。将炸油倒出，留下2大匙油，先将葱蒜爆香，再放入炸好的鸡翅和调味料Ａ炒匀，盖上锅盖煮约5分钟到汤汁快收干时，再放入调味料Ｂ芶芡即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；... 全文所有鸡翅菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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