【图】甜汁三文鱼的做法_怎么做甜汁三文鱼_如何做甜汁三文鱼_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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甜汁三文鱼

做法及步骤
分数：0个　评论：26篇　来源：转载　作者：佚名
甜汁三文鱼属于日本料理，主要食材三文鱼，口味甜，工艺煎，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
三文鱼。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。

2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。

3、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。[HaoChi123.com]

营养价值:
三文鱼 - 又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。 三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北... 全文 所有三文鱼菜谱
所属菜系:
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜... 全文 所有日本料理
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食友点评:
26楼 123网友 发表于 2014-2-26 10:21 回复
17楼 123网友说：傻逼，还淡水鱼呢？
都是傻逼
25楼 123网友 发表于 2012-4-11 14:00 回复
不错，怎么做呀
24楼 123网友 发表于 2011-8-28 09:53 回复
照着做了一下，没放葡萄酒，加了一点蒜泥，果然好吃，拌米饭味道绝佳。
23楼 爱学日本菜的我 发表于 2011-6-24 11:49 回复
22楼 123网友 发表于 2011-1-2 20:18 回复
好看好看
21楼 123网友 发表于 2010-11-2 06:26 回复
我在挪威,我们这里三文鱼是生活在海里的,淡水湖也有和三文鱼一个品种的叫(安力特）
20楼 123网友 发表于 2010-7-29 16:59 回复
17楼 123网友说：傻逼，还淡水鱼呢？
三纹鱼说淡水的也不错， 因为孵化和产卵都是在谈水中的， 知道三纹鱼回流吗？ 不要动不动就说别人XX， 自己不小心成XX了。
19楼 123网友 发表于 2009-9-5 13:27 回复
100分
18楼 123网友 发表于 2009-7-17 22:38 回复
看起很不错。。不知道问道如何咯 哈哈
17楼 123网友 发表于 2009-6-2 13:39 回复
傻逼，还淡水鱼呢？
共有点评26篇　查看所有点评
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