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2023-04-25 00:24:18

海鲜刺身

做法及步骤

分数：0个　评论：8篇　来源：转载　作者：佚名

海鲜刺身属于日本料理，主要食材三文鱼，口味鲜，工艺其他，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝、裙带菜、白萝卜、切成均匀的细丝、调味品:绿芥末、日本酱油。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。

2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。

贴士：
1.萝卜丝可用专用工具切出。

2.要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。

3.海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可[HaoChi123.com]

营养价值:

三文鱼 - 又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北... 全文所有三文鱼菜谱

所属菜系:

日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜... 全文所有日本料理

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食友点评:

8楼 123网友发表于 2011-6-16 18:48 回复

真可怜,还不如不出呢,7个点评,6个骂,哈哈^

7楼 123网友发表于 2011-1-26 01:27 回复

你这技术ur太差了吧...还不如我...连基本的要求每注意好...配做厨师？

6楼 123网友发表于 2008-6-21 00:10 回复

晕差

5楼 123网友发表于 2008-4-12 17:19 回复

哎哎```没点日本料理的风格////

4楼匿名发表于 2007-12-1 14:45 回复

是哪个大师教的啊太差了你刚做日本料理三天啊做成这样真是手比脚还苯啊

3楼 123网友发表于 2007-2-10 15:11 回复

好好的一条鱼，做成这样，丢尽了做日本料理人的脸

2楼 ycs 发表于 2006-11-20 22:08 回复

这是什麽师傅。太差了。

1楼 123网友发表于 2006-7-17 04:49 回复

说得容易，这与具体怎么处理你可没提！得告诉大家具体步骤！！切不好根本没法吃！

共有点评8篇　查看所有点评

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