2023-04-25 00:24:18
肾位于腰部脊柱两侧，左右各一个，右侧的肾位置微下，左侧的肾位置微上，外形椭圆弯曲，状如豇豆。与膀胱、骨髓、脑、发、耳等构成肾系统。主藏精，主水液，主纳气，为人体脏腑阴阳之本，生命之源，故称为先天之本；在五行属水，为阴中之阳。在四时与冬季相应。腰为肾之府，乃肾之精气所覆盖的区域。营养原则根据症状与人的体质不同，可分别选用具有补肾益气、滋肾益阴、温肾助阳和温肾健脾等功效的食物。
宜食食物
1、宜食温肾健脾的食物。
2、宜食补肾益气的食物。
3、宜食滋肾益阴的食物。
适宜食物
1、主食及豆类的选择：黑米、紫米、小麦、黑豆、黑芝麻等。
2、肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、马肉、狗肉、雀肉、蹄筋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鸽肉、鹿肉、鳝鱼、鲳鱼、鳗鱼、海虾、海参、淡菜、蚕蛹、泥鳅等。
3、蔬菜的选择：枸杞菜、豇豆、韭菜、刀豆、洋葱、黑木耳、山药等。
4、水果的选择：栗子、菠萝、樱桃、荔枝、白果、橘子等。
5、其它：枸杞、核桃、南瓜子等。
忌食食物
1、忌食动物性脂肪多的食品，容易使脾胃受伤，而脾胃受损，精气就不足。
2、忌食辛辣刺激性的食物，辣味性燥，刺激性强，同样容易伤脾胃。
3、忌食油腻、味厚的食物。
药膳偏方
一、双鞭壮阳汤
1、取牛鞭（牤牛生殖器）100克，用水涨发后，去净皮面，顺尿道对于剖成两块，用净水洗净，再用冷水漂30分钟。
2、取狗肾——公狗生殖器10克，用油沙（沙子放入油锅内炒热）炒泡，掏出后，放入冷水漂30分钟，洗擦干净。
3、取菟丝子10克，洗净后放入沸水锅内，汆去血水，捞出放入凉水内漂洗干净。
4、取菟丝子10克、大芸6克、枸杞10克，装入纱布袋内。再备50克鸡肉。
5、将牛鞭、狗肾、羊肉、鸡肉放入锅内，加水数量适宜，用大火烧沸后，撇去污沫。然后放纱布药袋、花椒、姜、黄酒，再烧沸后，转用小火煨炖，曲至牛鞭、狗肾、羊肉、鸡肉酥烂。将4种肉掏出切成段或片。把肉以及汤盛入碗内，加味素、细盐，搅匀即可食用。
男的壮阳大补汤--男人更需要“补”。但药补不如食补，而汤又是男人最适宜的补品。男的伴侣可根据本身的身体环境来选择差别的补汤。
二、壮阳狗肉汤
1、取狗肉250克，洗净后放入沸水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，再切成一寸见方的块。葱、姜洗净、切碎。
2、取兔丝子5克、附片3克，装入纱布袋内。
3、烧热锅，将狗肉、葱、姜，下锅编炒，烹黄酒。多然后将狗肉倒入沙锅内，放纱布药袋，盐、清汤等，用大火烧沸后，转用小火煨，至狗肉熟烂即成。拣去药包弃之。
三、壮阳补肾鹿茸酒
1、取鹿茸3克、薯蓣30克（切片）装入纱布袋内，扎紧袋口。
2、取烧酒1斤，将纱布袋放入酒瓶内盖好盖，封口，浸泡7天即成。每一次半两，逐日1~2次饮用。
以上三种药膳用了6种动物药，牛鞭、狗肾均为生殖器，有“以脏补脏”之意，壮阳以治阳萎。羊肉补虚祛寒，狗肉益肾壮阳、鸡肉益气补血，鹿茸甘咸性温，能壮元阳，益精髓。同时又用了附片、枸杞、菟丝子、大芸、薯蓣等动物药。附片回阴补火，散寒除湿，枸杞与菟丝子均能补肝肾、益精髓。大芸则补肾挖精，疗治阳萎。薯蓣补脾益肾。以上诸药都是针对于男子阳萎而设。至于狗肉、羊肉、鸡肉、薯蓣等又是政党食品，兼具营养功效，所以能取患上良好疗效。
补肾汤——主料：水发海参20克，羊肉100克，葱，姜，盐适量。补肾汤的特色：滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。做法：海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即可。
羊肉枸杞汤——主料：羊肉（瘦）1000克。辅料：枸杞子20克。调料：姜12克，黄酒5克，大葱4克，大蒜（白皮）4克，味精2克，盐3克，花生油15克。做法：羊肉去筋膜，洗净切块，生姜切片。待锅中油烧热，倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙锅中，加清水适量，放入枸杞子等，用大火烧沸，再改用小火煨炖，至熟烂后，加入料酒、生姜、葱（切段）、大蒜、味精、食盐和匀即可。用法：佐餐服食，也可单独食用。效用：温阳壮腰，补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
栗子煮粥——板栗50克，粳米100克，煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食，对老人肾虚大有裨益。
栗子健肾补脾
一、板栗烧土鸡——材料：土鸡1/2边，老姜，香葱，香菜，板栗10多颗，老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。做法：1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。2、板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。3、蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段。4、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
二、板栗烧鸭块——材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量。做法：1、鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣。2、油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。3、在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。5、待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
三、板栗烧菜心——湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。材料：板栗肉250克，菜心350克，熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量。做法：1、将板栗肉洗净，切薄片。2、炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸10分钟。3、炒锅放入熟猪油，烧八成熟，放入菜心，加精盐煸炒一小会儿，接着放入板栗、鸡精，慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉装盘即成。提示：板栗必须油炸，不然易烂碎。
四、栗子红薯排骨汤——材料：栗子400克（去壳）、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。做法：1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。3、红枣洗净拍扁去核。4、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
五、乌鸡栗子滋补汤——材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。做法：1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。4、乌鸡炖半小时后加入板栗。5、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。小诀窍：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
六、糖烤板栗——材料：板栗，糖水。做法：1、把板栗外面洗干净，沥干水分或用厨房纸拭干，用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟。2、烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放上去，烤20分钟不到，你就会看见板栗壳大多都爆开了，在这之前，调一点点浓糖水，拉出烤盘，用小勺子给开口的板栗逐一点上点糖水，它肯定会流下来一些的，没关系，你可以中途将板栗翻翻身，让开口朝下汲取糖水。3、再烤上15分钟左右，香香的糖烤栗子就好了。
七、桂圆栗子粥——材料：粳米100克，栗子（鲜）200克，桂圆肉15克，白砂糖10克。做法：1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2、栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用。3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸。4、然后转小火熬煮45分钟。5、桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。
八、栗子椰蓉小米糕——材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。做法：1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。2、板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。5、用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。
预防注意
肾是人体重要脏器之一，乃先天之本。肾脏功能是否正常，对健康长寿有着举足轻重的作用。中医五行学说则认为，肾主藏精，开窍于耳，医治肾脏疾病的穴位有很多在耳部。所以经常进行一些双耳锻炼法，可起到健肾壮腰、养身延年的作用。
一、提拉耳垂法：双手食指放耳屏内侧后，用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自内向外提拉，手法由轻到重，牵拉的力量以不感疼痛为限，每次3--5分钟。此法可并治头痛、头昏、神经衰弱、耳鸣等疾病。
二、手摩耳轮法：双手握空拳，以拇、食二指沿耳轮上下来回推摩，直至耳轮充血发热。此法有健脑、强肾、聪耳、明目之功，可防治阳痿、尿频、便秘、腰腿痛、颈椎病、心慌、胸闷、头痛、头昏等病症。
三、提拉耳尖法：用双手拇、食指夹捏耳廊尖端，向上提揪、揉、捏、摩擦15--20次，使局部发热发红。此法有镇静、止痛、清脑明目、退热、抗过敏、养肾等功效，可防治高血压、失眠咽喉炎和皮肤病。
四、搓弹双耳法：两手分别轻捏双耳的耳垂，再搓摩至发红发热。然后揪住耳垂往下拉，再放手让耳垂弹回。每天二三次，每次20下。此法可促进耳朵的血液循环，健肾壮腰。
五、双手拉耳法：左手过头顶向上牵拉右侧耳朵数十次，然后右手牵拉左耳数十次。这一锻炼还可促进颌下腺、舌下腺的分泌，减轻喉咙疼痛，治慢性咽炎。
六、双手掩耳法：两手掌掩两耳廊，手指托后脑壳，用食指压中指弹击24下，可听到“隆隆”之声，回击“天鼓”。此刺激可活跃肾脏，有健脑、明目、强肾之功效。
七、全耳按摩法：双手掌心摩擦发热后，向后按摩腹面（即耳正面），再向前反折按摩背面，反复按摩5--6次。此法可疏通经络，对肾脏及全身脏器均有保健作用。
八、双手扫耳法：以双手把耳朵由后面向前扫，这时会听到“嚓嚓”的声音。每次20下，每日数次，只要长期坚持，必能强肾健身。
以上八法，可根据各人所需选择，或单项或几项配合进行，只要能持之以恒，一定能收到理想的效果。
4种方法强健腰肾
1、前屈后伸：两脚开立，与肩同宽，双手叉腰，然后稳健地做腰部充分的前屈和后伸各5至10次。运动时要尽量使腰部肌肉放松。
2、转胯回旋：两脚开立，稍宽于肩，双手叉腰，调匀呼吸。以腰为中轴，胯先按顺时针方向做水平旋转运动，然后再按逆时针方向做同样的转动，速度由慢到快，旋转的幅度由小到大。如此反复各做10至20次。
3、交替叩腰腹：两脚开立，与肩同宽，两腿微弯曲，两臂自然下垂，双手半握拳。先向左转腰，再向右转腰。与此同时，两臂随腰部的转动而前后自然摆动，并借摆动之力，双手一前一后，交替叩击腰背部和小腹，力量大小可酌情而定。如此连续做30次左右。
4、双手攀足：竖立放松，两腿可微微分开，先两臂上举，身体随之后仰，尽量达到后仰的最大限度。稍停片刻，随即身体前屈，双手下移，让手尽可能触及双脚，再稍停，然后恢复原来体位。可连续做10至15次。
注重身体前屈时，两腿不可弯曲；老年人或高血压患者，弯腰时动作要慢些。
健腰护腰穴位按摩法
1、揉命门穴：命门穴在腰部第二腰椎棘突下的凹陷中，与前脐中（神阙穴）相对。右手或左手握拳，以食指掌指关节突起部（拳尖）置于命门穴上，先顺时针方向压揉9次，再逆时针方向压揉9次，如此重复操作36次。意守命门穴。每天按揉此穴，具有温肾阳、利腰脊等作用。
2、揉肾俞穴：肾俞穴在腰部第二腰椎棘突下旁开1。5寸处，与命门穴相平。两手握拳，以食指掌指关节突起部放在两侧肾俞穴上，先顺时针方向压揉9次，再逆时针方向压揉9次，如此连作36次。意守肾俞穴。每天按揉此穴，具有滋阴壮阳、补肾健腰等作用。
3、揉腰阳关穴：腰阳关穴在腰部第四腰椎棘突下的凹陷中。左手或右手握拳，以食指掌指关节突起部置于腰阳关穴上，先顺时针方向压揉9次，再逆时针方向压揉9次，反复作36次。意守腰阳关穴。督脉为阳经，本穴为阳气通过之关。每天按揉此穴，具有疏通阳气、强腰膝、益下元等作用。
4、揉腰眼穴：腰眼穴在腰部第四腰椎棘突下旁开3。8寸处，与腰阳关穴相平。两手握拳，以食指掌指关节突起部放在两侧腰眼穴上，先顺时针方向压揉9次，再逆时针方向压揉9次，连作36次。意守腰眼穴。每天按揉此穴，具有活血通络、健腰益肾等作用。
5、腰部活动：两手相互摩擦至热，用两手叉腰，大拇指在前，四指按在两则肾俞穴处，先顺时针方向旋转腰臀部9次，再逆时针方向旋转腰臀部9次，连作36次。意想腰部尽量放松。每天活动腰臀部，具有舒筋活血、滑利关节、强健腰肌等作用。
6、捶腰阳关穴：手四指握大拇指成拳，手腕放松，用拳背部叩击腰部第四腰椎棘突下的腰阳关穴36次。意守腰阳关穴。每天叩击此穴，具有振奋阳气、强腰膝等作用。
7、拿委中穴：委中穴在膝关节后面月国窝横纹正中处。双手对搓至热，以两手同时拿揉（用大拇指与其余四指的指面对称施力拿、揉）两下肢委中穴，约1分钟。《针灸大成》中说：“腰背委中求”。每天拿揉此穴，具有舒筋活络、解痉止痛等作用。
8、捶腰骶：两手四指握大拇指成拳，以拳背部有节奏地叩击腰部脊柱两侧到骶部，左右皆叩击36次。意守腰骶部，并意想腰骶部放松。每天叩击腰骶，具有活血通络、强筋健骨等作用。
9、擦腰：搓手令热，以两手掌面紧贴腰部脊柱两旁，直线往返摩擦腰部两侧，一上一下为1遍，连作108-180遍。意想腰部的热感越来越强而达整个腰部。每天摩擦腰部，具有行气活血、温经散寒、壮腰益肾等作用。腰部保健按摩，每天早晚各一次，坚持不懈，必见成效。
自己按摩保护腰肾
1、摩擦足心法：每天晚上临睡前，用温水边洗边用手摩擦双脚，约15分钟后擦干。然后先将左脚抬起，搁在右腿膝部，用左手握脚趾，尽力往外扳，用右手擦足底心，擦至发热为止，然后换脚。
2、按揉腰眼法：用两手拇指的指掌关节突出部位，自然按于腰眼穴（在第四腰椎旁约2寸的凹陷中）。然后向内逐渐用力做环形旋转按摩，以有酸胀感为好，持续按揉10分钟左右，每日早晚各一次。
3、刺激腰椎法：取直立位，两足分开与肩同宽，双手拇指紧按第二腰椎两侧、第三腰椎两侧，每次约5分钟，每天数次。
4、捶腰背：通过对背部穴位的刺激，达到疏通经脉、调和脏腑气血之目的，可防治腰背酸痛、腰膝无力、阳痿等症。方法：双手握拳，用拳的虎口部敲击腰部脊柱的两侧。